fesztiválok Archives -

Hoptop sörfesztivál 2024 szeptemberében

A sörfesztiválok világa olyan lenyűgöző, habzó univerzum, ahol a malátás nedűk szerelmesei találkoznak, hogy együtt ünnepeljék az ősi italt, ami évezredek óta része az emberi kultúrának. Ezek a rendezvények a sör mellett a kultúra köré is épülnek, ahol összefonódik a hagyomány és az innováció, a helyi ízek és a nemzetközi trendek.

A sörfesztiválok között kétségkívül a müncheni Oktoberfest trónol a csúcson, mint egy habkoronás uralkodó. Ez a gigantikus bajor mulatság évről évre milliókat vonz a világ minden tájáról. A müncheni sörkertek és sátrak ilyenkor megtelnek élettel, a levegőben keveredik a frissen csapolt sör illata a sült csirke és a perecek aromájával. Az Oktoberfest egy élő, lélegző entitás, ami magába szippantja a látogatókat, és egy olyan világba repíti, ahol a hétköznapok gondjai elpárolognak.

Ám a sörfesztiválok palettája jóval színesebb és változatosabb, mint azt első pillantásra gondolnánk. Az Egyesült Államokban például a Great American Beer Festival Denver városában a kézműves sörfőzés Mekkájává vált. Itt a sörrajongók úgy kóstolgatják a különleges főzeteket, mint ínyencek a ritka borokat. A fesztivál egyben verseny is, ahol a legkiválóbb sörfőzők mérik össze tudásukat, így a látogatók egyszerre fogyasztók és egy izgalmas verseny szemtanúi is.

Európa más tájain is pezseg a sörös élet. Belgiumban, a sörfőzés egyik őshazájában, a Belgian Beer Weekend valóságos időutazás a sörkedvelők számára. A brüsszeli Grand Place-on, a gótikus épületek árnyékában kóstolhatóak meg azok az italok, melyek receptjeit gyakran évszázadok óta őrzik és finomítják a szerzetesrendek. Itt nem csak inni lehet a sört, hanem szinte hallani lehet, ahogy meséli saját történetét.

Az angol sörkedvelők sem maradnak hopfesztivál nélkül. A Great British Beer Festival Londonban a hagyományos angol ale-ek ünnepe. Itt lehet igazán megérteni, miért is olyan különleges az angol pub kultúra, és miért ragaszkodnak annyira a britek a “real ale” fogalmához.

Kelet-Európában a cseh sörfesztivál Prágában mutatja meg, hogy miért is nevezik a csehek “folyékony kenyérnek” a sört. A világhírű pilseni típusú sörök mellett itt lehet felfedezni azokat a kisebb főzdéket is, amelyek új utakat keresnek a sörfőzés művészetében, miközben tiszteletben tartják az ősi hagyományokat.

A sörfesztiválok palettáján izgalmas új színfolt a magyarországi Hoptoberfest, amely a hagyományos Oktoberfest hangulatát ötvözi a kézműves sörfőzés innovatív szellemével. Ez a budapesti rendezvény, amelyet a HopTop sörfőzde szervez, remekül példázza, hogyan lehet modern köntösbe öltöztetni a sörünnepek hagyományát. A fesztivál a sörkóstolás mellett egy igazi családi eseménnyé nőtte ki magát, ahol a gyerekek is találnak szórakozást, miközben a felnőttek a habzó nedűk világában kalandoznak.

A sörfesztiválok varázsa abban rejlik, hogy a sörök igazi közösségteremtő erővel bírnak, ami összehozza az embereket. A rendezvények során barátságok szövődnek a korsók mellett, üzleti kapcsolatok alakulnak, és nem ritkán még szerelmek is szövődnek a malátás mámor hangulatában.

Mindemellett igazi gasztronómiai utazások is ezek az események. A sörök mellé kínált ételek gyakran az adott régió specialitásaiból kerülnek ki, így a látogatók a helyi konyha ízeit is felfedezhetik. A bajor perectől kezdve a cseh knédlin át egészen a brit fish and chips-ig, minden falat igazi élmény.

Milyen programokon lehet még részt venni egy ilyen eseményen?

A modern sörfesztiválok egyre inkább nyitnak az oktatás és a tudásmegosztás felé is. Számos rendezvényen lehet részt venni olyan workshopokon, ahol a sörfőzés művészetébe nyerhetünk betekintést, vagy ahol profi sommelier-k avatnak be minket a sörök és ételek párosításának rejtelmeibe. Ez a fajta edukációs aspektus sokkal érdekesebbé teszi a fesztiválokat, és hozzájárul a sörkultúra fejlődéséhez, valamint a tudatos fogyasztás terjesztéséhez is.

A sörfesztiválok egyben a kreativitás ünnepei is. A kézműves sörfőzdék olyan különleges főzetekkel rukkolnak elő, amelyek gyakran feszegetik a hagyományos sörkészítés határait. Gyümölcsös IPA-k, csokoládés stoutok, vagy éppen fűszeres saison-ok jelennek meg, a lehetőségek tárháza szinte végtelen.

Sörkultusz Magyarországon!

A tömegsörök mellett mára már megjelentek a legkülönfélébb sörkülönlegességek is, amelyeket speciális sörboltokban hazánkban is könnyen beszerezhetünk. Az egész folyamat hasonlít azokhoz a változásokhoz, ami a borok világában történt a kilencvenes években. Egy előkelőbb étterem itallapjáról nem hiányozhatnak a minőségi borok és most már a különféle egyedi sörvariációk sem. Az Egyesült Államokban ez már nem számít újdonságnak, hiszen évek óta nagy sikert aratnak a kézműves sörök a gasztronómiában. Magyarországon is egyre több kézműves kisüzemi sörfőzde alakul, akik arra törekszenek, hogy minél egyedibb ízvilágot alkossanak italaikban.

Sokan most itt azt hihetik, hogy a boltok polcain jelenlévő sörökre gondolunk, amelyek már többféle ízesítésben kaphatóak, szűretlen vagy alkoholmentes változatban is. Persze ezek szintén nagyszerűek, hiszen a nagyobb sörgyártók igyekszenek felzárkózni, ezért mindent megtesznek, hogy ők is különlegessé varázsolják termékeiket, de ezek meg se közelítik az eredeti kézműves készítmények ízvilágát.

Innovatív fejlődés a söriparban….

A sörkészítésben innovatív fejlesztések történtek, egyre nagyobb a szerepe a hidegkomlózásos technológiának, a tanksörök és az IPA készítésének. A sör-étel párosítások, ajánlások ugyancsak azért vannak, hogy megismertessék készítményeiket a nagyközönséggel. A különböző sörvacsorák, gasztro-események is többek között ezért kerülnek megrendezésre.

A sörimádóknak egyre nagyobb az igénye a különleges ízekre, másfajta megközelítésre, amelyre a kisüzemi sörfőzdék és nagyobb sörgyárak egyaránt törekszenek. Nagy figyelmet szentelnek arra, hogy minél több gluténmentes változat készüljön, így azok is élvezhetik a különlegességeket, akik gluténérzékenységben szenvednek.

Most, hogy itt a 2018-as labdarúgó világbajnokság a legtöbben egy jéghideg sörrel a kezükben kísérik figyelemmel az eseményeket. Szerezzünk hát be néhány igazán speciális fajtát, hogy elkápráztassuk vendégeinket és még izgalmasabbá tegyük az élményt.

Tehát a Magyar sörkultúra egyre fejlettebb, ami köszönhető a streetfood egyre népszerűbbé válásának is.

A legjobb programok május elsején

Hamarosan elérkezik május elseje, a munka ünnepe. Ebben az évben hétfőre esik, ezért egy hosszú hétvégén ünnepelhetünk. Kellemes tavaszi időjárás miatt számos programot szervezhetsz. Most mi is ebben próbálunk segíteni, íme a legjobb programok május elsejére.

A három nap kiváló lehetőséget ad arra, hogy három különböző egész napos programot szervezz.

Az egyik napon érdemes egy családi rendezvényt szervezned. Ebben a hónapban már biztosan kellemes hőmérsékletre, meleg levegőre számíthatsz, ezért egy kerti partit is rendezhetsz. A gyerekeid biztosan szívesen sütnek szalonnát. De ha te nem kívánod a laktató szalonnát, hanem szívesebben ennél valami könnyebb húsféleséget, akkor grillezhettek is. A csirke és a pulyka biztosan ízleni fog mindenkinek. Persze a finom ételek után bizony könnyen meg is szomjaztok, ezért gondoskodj az italokról is. Az alacsony alkohol tartalmú sör, vagy cider (almabor) biztosan jól fog esni. A gyerekek pedig mindig örülnek a coca-cola-nak.

A hosszú hétvége második napjára szervezhettek egy kirándulást. Garantáltan feltöltődtök egy városnézésen. Ha nincs kedvetek túl messzire utazni, akkor elmehettek a várnegyedbe. A történelmi belváros gyönyörű épületekkel fogad benneteket. A Budai Vár, az előtte található Várkert Bazár, a Mátyás templom, a Sándor palota is itt található. És persze macska köves utakon sétálgathattok. Ha elfáradnátok, akkor számos padon pihenhettek és hallgathatjátok a madárcsicsergést is. Vagy akár beülhettek egy cukrászdába, és ehettek egy fagyit is.

És, hogy mit csináljatok május elsején?

Természetesen menjetek el egy majálisra. Számos kerületben rendeznek jobbnál jobb programokat. A legnagyobb rendezvény a Városligetben lesz, ahol finomabbnál finomabb ételekkel, vidámparkkal, kirakodó vásárral, no és persze számos koncerttel várnak titeket. Ha szeretitek Gáspár Lacit, Caramelt, Nótár Maryt, akkor itt a helyetek. Ha pedig az otthonotok közelében szeretnétek ünnepelni, akkor vegyetek részt a kerületben szervezett programokon.

Ha netán utazni támad kedve a családnak, akkor látogassatok el Sopronba!

Csoki fesztivál Budapesten

Véget ért a nyár. A kellemes meleg időjárás, amikor sokszor a munkahelyről hazafelé vezető úton fagyiztunk, vagy kávéztunk, vagy vettünk egy kürtös kalácsot esetleg egy egy rétest az utcai árusoktól. Igen ebben az időszakban rengeteg édesség közül válogathatunk. Azonban nem kell elkeserednünk, hiszen ősszel is vannak olyan programok, amelyeket az édességek kedvelők számára szerveznek. Az egyik ilyen a budapesti Édes Napok fesztivál, melyet évről évre megszerveznek.

Miért ne hagyd ki az Édes Napok fesztivált?

Ezt az ingyenes, három napos, péntektől vasárnapig tartó, szabadtéri rendezvényt csodálatos környezetben, a Szent István Bazilika közelében tartják meg.
Mindenkinek kiváló program lehet. Ha csoki imádó vagy, akkor téged a világhírű svájci és angol cégek standjai fognak lenyűgözi. Ha szereted a sütiket, akkor a hagyományos kézzel készített desszertek a különböző fánkok mellett a legtrendibb kívül roppanós, belül omlós tésztájú lágy krémmel töltött maracont is. Ha szeretsz édességeket készíteni, akkor olyan ritkaságnak számító hozzávalókat is beszerezhetsz az Édesség Nap fesztiválon, mint a mákkrém. Ha egy jellegzetes ajándékot keresel, akkor választhatsz a különböző formájú csokoládék közül. Lovat, ollót, vagy lakatot is ábrázoló gyönyörű dobozokba csomagolt édességeket is találhatsz itt. Ha egyedül vagy és szeretnél kikapcsolódni, és néhány érdekes előadást is meghallgatni, akkor is az Édesség Nap fesztiválon van a helyed. Ha a pároddal szeretnél néhány kellemes órát egy szabadtéri fesztiválon eltölteni tökéletes választás ez a rendezvény. Ha kisgyermeked, van és neki akarod az édesség különlegességeket megmutatni, akkor vele együtt gyertek ide. Biztosan tetszeni fog neki a kerek és szögletes édes és fűszeres csoki közül valamelyik, ha csak nem az összes. No és persze a speciális élethelyzetben lévők számára is gondolnak a szervezők. Tehát a cukorbetegeket különböző édesítőszerekkel elkészített desszertekkel várják, az ételallergiával élőket pedig glutén mentes készítmények fogadják. Tehát nálunk senkinek sem kell lemondania az édes íz által adott örömökről.

A busójárásról

A fesztiválok hangulatát egész évben élvezhetjük. A fővárosban szinte minden hétvégén rendeznek egy ünnepséget. A legtöbb esetben valamilyen jellegzetes étel vagy ital palacsinta, kocsonya, sólet, kávé, pálinka, bor egyes típusai kóstolhatóak meg, de vannak hagyományos, kulturális emlékeket őrző események is. Azonban a vidéki kisebb-nagyobb településeken is rendeznek ilyen hétvégi programokat gondoljunk csak az Etyeki Piknikre, vagy a mohácsi Busó Járásra.

A busójárás története

A busójárás egy több évszázados múltra visszatekintő hagyomány, mellyel a tél végét, illetve a tavasz beköszöntét ünnepelik. Minden évben egy meghatározott időben a tavaszi napforduló után, vagy farsangvasárnap kezdődött. Hazánk mellett egyéb országokban is szokás a tavasz érkezésnek az ünneplése. A legismertebb ilyen jellegű rendezvények a Velencei valamint a Riói Karnevál, de számos kelet európai országban is megrendezik a busójárást.

Idén február 4-9 között rendezik meg ezt a fesztivált a Duna parti városkában. A busó járáson felvonulók jellegzetes öltözéke a kifordított báránybőr kabát, a fehér színű vászon nadrág és az egyedi művészeti alkotásoknak számító, fából faragott arc maszkok is. Az öltözékekhez egyéb jellegzetes kiegészítők, a bocskor, a kereplők és a bot is hozzátartozik. Az ünnepély egy felvonulással kezdődik, amikor a szigetről csónakkal Mohácsra érkeznek a busók, majd a főtérre vonulnak, ahol körtáncokat járnak és az ünnepség fénypontjaként elégetik a telet jelképező koporsót is.

A mohácsi busójárás ma már a nemzetközileg is elismert, hagyományőrző fesztiválok közé tartozik (úgy, mint a bécsi adventi vásár is), hiszen Hungarikumnak számít továbbá az Unesco szellemi örökség listáján is szerepel, ennek köszönhetően turisztikai szempontból is jelentős szerepet kapott. A farsangi időszakban ugyanis sok látogató keresi fel Mohácsot és ismeri meg hazánk történetét is.