szeptember 2018 - Webiránytű

A sütőtök nem csak finom, de egészséges is!

A sütőtök az ősz legkedveltebb csemegéje, rengeteg finom étel készíthető belőle. Az ízén kívül rendkívül gazdag vitaminokban, ezért jótékony hatásai vannak a szervezetünkre nézve. Szezonja szeptemberben kezdődik és egészen januárig tart. Rengeteg helyen kapható: élelmiszer boltokban, piacokon, és egyáltalán nem drága zöldség, szóval bárki számára elérhető. Meglehetősen ízletes levesek, desszertek, köretek készíthetőek belőle, amelyek már a legtöbb étterem étlapján is megtalálhatóak, sőt akár meg is rendelhetjük őket, ha nem tudjuk mit egyen a család vacsorára.

Hol van a sütőtök őshazája?

Egyes források szerint Dél-Amerikából származik, de vannak, akik azt állítják, hogy Észak-Amerika az őshazája. Az biztos, hogy texasi és mexikói indiánok termesztették először. Kedvező élettani hatásai már akkoriban is ismertek voltak, alkalmazták szeplők , és egyéb bőrhibák eltüntetésére, de még kígyómarás ellen is. Európába pedig a Spanyol hódítóknak köszönhetően került be, viszonylag rövid időn belül.

Zamatos húsa karotionidokban gazdag, ezt bizonyítja narancssárga színe is, de C és B vitaminban sincs hiánya. A tökfélék családjába tartozik, rokonai a főzőtök, cukkini, uborka, illetve a görögdinnye. Elképesztően lédús zöldség a sütőtök, 90%-ban vizet tartalmaz, érdekesség még, hogy a húsán és a magján kívül a virágzata ugyancsak ehető, elsősorban sütve a legjobb. Hazánkban talán a leghíresebb az óvári sütőtök, termesztéséhez ezen a területen legmegfelelőbbek a környezeti viszonyok.

Milyen jótékony hatásai vannak?

Folsav tartalmának is köszönhető, hogy egészségmegörző hatása kiváló. Jelentős szerepe van a gyulladásos, meghűléses betegségek, és a tüdőgyulladás kezelésében. Javítja az allergiás jellegű, asztmás köhögéseket, tüsszögést. Regenerálja a bőrt, népi hagyományok szerint pedig nagyszerű hashajtó és béltisztító, tehát az emésztési problémák is kezelhetőek vele. A máj működését szintén karban tartja, valamint meggátolja a koszorúérrel kapcsolatos gondok kialakulását.

A magjától sem célszerű megválni, hiszen számtalan egészségügyi problémára nézve van pozitív hatással.

Melyek a leghíresebb Magyar borok?

Most, hogy itt az ősz és elkezdődött a szüreti időszak, szeretnénk egy kis ismertetőt adni hazánk leghíresebb és legnemesebb boraival kapcsolatban. A borfogyasztásnak igazi kultusza van, még a kitöltésének is megvan a maga technikája, egy étteremben az se mindegy, hogy bizonyos ételekhez milyet fogyasztunk. Országunk termőföld és éghajlati adottságai lehetővé teszik, hogy a gazdák egyedi szőlőfajtákat termesszenek, amelyekből nemzetközileg elismert borok készülnek. Magyarország ahhoz képest, hogy viszonylag kis ország, 22 híres borvidékkel rendelkezik összesen, köztük az egyik leghíresebb: Tokaj-Hegyalja. Tokaj zárt borvidék, ahol különös figyelmet fordítanak a szőlőtermesztésre és egyedi technikát alkalmaznak a bor elkészítésére.

Mi jellemző a Tokaji Aszúra?

Tokaj leghíresebbje a Tokaji Aszú, ami egy olyan desszertbor, amelyhez aszúsodott, normál fehérszőlőt használnak fel. A szőlő aszúsodását a Botrytis Cinerea nevű gomba okozza, ami magyarul nemes rothadásnak nevezhető. Ez a gomba az esőzések idején hatol be a megrepedt szőlőszemekbe, száraz napokon pedig aszúsítja őket. A szőlő a folyamat közben veszít a nedvességéből, a cukor és satartalma pedig megnő. Ennek nagy jelentősége van a Tokaji borok minőségének biztosításában, ezáltal alakul ki az aszú borok friss kenyérre emlékeztető ízvilága, zamata és illata.

A másik híres ősi Magyar borfajta a Bikavér. Legendához köthető az elnevezése, ugyanis amikor a Törökök látták, hogy az Egri várat védő katonák a vörös italtól erőre kapnak, azt hitték bikák vérét isszák. A Bikavért legalább egy évig fahordóban kell érlelni és elkészítéséhez a különböző szőlőfajtákból készült borokat házasítják. Legalább három olyan szőlőfajtát fel kell hozzá használni, amelyek más híres borokhoz szükséges alapanyagok. Az Egri Bikavér Superiorhoz pedig négyet kell hozzáadni, ami csak a szüret utáni második évben kerülhet forgalomba.

Milyen ételekhez illik leginkább a Bikavér?

Főleg vad-, és marhahúsokhoz kínálják a Bikavért, amelyek erősebben fűszerezettek. Rendkívül karakteres, gyümölcsös és egyben fűszeres zamat jellemzi, összetevői közé sorolható akár a Kadarka, Merlot, Cabernet Franc és Sauvignon, Oportó vagy a Kékfrankos.

Konferenciaterem bérlés szempontjai!

Ma már számos formája van a munkavégzésnek. Klasszikus és alternatív munkavégző rendszerek alakulnak meg, de egyre több a különböző méretű és típusú szervezet, nem utolsó sorban jelentős szerepet kapnak az internetes vállalkozások is. Ennek ellenére Magyarországon még mindig Budapest tölti be a központi szerepet. Ahhoz, hogy valamennyi vállalat jól működjön, teljesülnie kell bizonyos feltételeknek. Ilyen problémát hordoz magában például egy konferenciaterem hiánya.

Milyen esetben érdemes konferenciatermet bérelni a fővárosban?

A konferenciaterem bérlés kiváló lehetőséget jelent többek között:
-tréningek lebonyolítására,
-workshopok rendezésére
-speciális tájékoztatók megtartására,
-csoportos alternatív önsegítő módszerek lebonyolítására,
-sajtó tájékoztatásra is.

Mire figyeljünk, ha budapesti partnert keresünk konferenciaterem bérléséhez?

Gondoljuk végig azt, hogy hogyan és milyen gépjárművekkel tudják majd megközelíteni a résztvevő partnerek a konferencia termet. Ha személy autóval érkeznek, akkor gondoljunk a parkolás megszervezésére is. A tömegközlekedési eszközökkel érkezőknek pedig azzal teszünk a legjobbat, ha frekventált helyen bérelünk. Ha nyáron szervezzük, ügyeljünk a klíma meglétére.

Milyen egyéb feladatok várnak ránk a konferenciaterem bérlés előtt?

Minden esetben tudnunk kell azt, hogy mikor szeretnénk használni a konferencia termet és, hogy összesen hány fő fog részt venni a budapesti rendezvényen. Ezen kívül határozzuk meg az általunk szervezett rendezvény időtartamát, programok menetét. Persze fontos az is, hogy szeretnének -e szünetet tartani, ami alatt catering szolgáltatást vennénk igénybe. Minél hamarabb derítsük ki, hogy a vendégeinknek vannak-e speciális igényeik, például glutén, vagy cukormentes élelmiszereket szeretnének fogyasztani, illetve egyedi táplálkozási szokásaik vannak, és ennek megfelelően biztosítsuk a szolgáltatást.

Kávéautomaták bérlése!

A kávét szinte mindenki szereti, hiszen felpörget, egyedi az aromája és fantasztikus az illata. A boltok polcain egyre több változatos kávéital és finom kávés desszert jelenik meg. Naponta akár többször is fogyaszthatunk valamilyen kávéféleséget. A legtöbb helyen, például pékségekben, éttermekben kapható a zamatos nedű, de egy kávéház bizonyul a legjobb választásnak. Munkahelyünkön sem hagynak minket kávé nélkül, általában biztosítva van mindenhol az alkalmazottak számára. Szinte bárhol fogyaszthatunk prémium kategóriás kávékat, hiszen kiváló minőségű kávéautomaták vásárlására és bérlésére van már napjainkban lehetőség.

Kinek érdemes kávéautomata bérlés szolgáltatást igénybe venni?

Bárkinek, aki szeretne az éttermekben megszokott, vagy a tradicionális kávéfogyasztó térségekben, például Olaszországban kedvelt minőségű kávét fogyasztani. A kávéautomata bérlés megoldható akár otthon is, de leggyakrabban még mindig a közösségi intézményekben, iroda házakban, hotelekben, termelő üzemekben, kisboltokban veszik igénybe.

Milyen előnyei vannak a kávéautomata bérlésnek?

Rendkívül költséghatékony, legtöbb esetben elegendő csupán az üzemeltetéssel kapcsolatos költségeket, valamint az egyes italok alapanyagainak árát kifizetni. Tehát nem kell megvenni a drága kávégépet. A kávéautomata bérlés másik nagy előnye az, hogy a bérbeadó rendszeres időközönként elvégzi a használat miatt indokolt karbantartási feladatokat, szükség esetén pedig kicseréli a meghibásodott alkatrészeket.

Milyen típusú kávéautomaták bérelhetőek?

Napjainkban majdnem minden ismert kávéautomata gyártó cég terméke elérhető a szolgáltatás keretein belül. Nestlé, Tshibo, Anvalor, hogy csak néhány ismert nevet említsünk. Az egyes típusokkal azonban egymástól különböző kávéitalok készíthetőek el, így bérlés előtt érdemes eldönteni azt, hogy milyen kávéféleségeket, espressot, capuccinot, latte macchiato-t szeretnénk-e rendszeresen fogyasztani.