Sörkultusz Magyarországon!

A tömegsörök mellett mára már megjelentek a legkülönfélébb sörkülönlegességek is, amelyeket speciális sörboltokban hazánkban is könnyen beszerezhetünk. Az egész folyamat hasonlít azokhoz a változásokhoz, ami a borok világában történt a kilencvenes években. Egy előkelőbb étterem itallapjáról nem hiányozhatnak a minőségi borok és most már a különféle egyedi sörvariációk sem.  Az Egyesült Államokban ez már nem számít újdonságnak, hiszen évek óta nagy sikert aratnak a kézműves sörök a gasztronómiában. Magyarországon is egyre több kézműves kisüzemi sörfőzde alakul, akik arra törekszenek, hogy minél egyedibb ízvilágot alkossanak italaikban.

A sörfőzés és a kézműves sörök szerepe egyre nagyobb Magyarországon!

Sokan most itt azt hihetik, hogy a boltok polcain jelenlévő sörökre gondolunk, amelyek már többféle ízesítésben kaphatóak, szűretlen vagy alkoholmentes változatban is. Persze ezek szintén nagyszerűek, hiszen a nagyobb sörgyártók igyekszenek felzárkózni, ezért mindent megtesznek, hogy ők is különlegessé varázsolják termékeiket, de ezek meg se közelítik az eredeti kézműves készítmények ízvilágát.

Innovatív fejlődés a söriparban….

A sörkészítésben innovatív fejlesztések történtek, egyre nagyobb a szerepe a hidegkomlózásos technológiának, a tanksörök és az IPA készítésének. A sör-étel párosítások, ajánlások ugyancsak azért vannak, hogy megismertessék készítményeiket a nagyközönséggel. A különböző sörvacsorák, gasztro-események is többek között ezért kerülnek megrendezésre.

A sörimádóknak egyre nagyobb az igénye a különleges ízekre, másfajta megközelítésre, amelyre a kisüzemi sörfőzdék és nagyobb sörgyárak egyaránt törekszenek. Nagy figyelmet szentelnek arra, hogy minél több gluténmentes változat készüljön, így azok is élvezhetik a különlegességeket, akik gluténérzékenységben szenvednek.

Most, hogy itt a 2018-as labdarúgó világbajnokság a legtöbben egy jéghideg sörrel a kezükben kísérik figyelemmel az eseményeket. Szerezzünk hát be néhány igazán speciális fajtát, hogy elkápráztassuk vendégeinket és még izgalmasabbá tegyük az élményt.

Tehát a Magyar sörkultúra egyre fejlettebb, ami köszönhető a streetfood egyre népszerűbbé válásának is.

 

A legjobb programok május elsején

Hamarosan elérkezik  május elseje, a munka ünnepe. Ebben az évben hétfőre esik, ezért egy hosszú hétvégén ünnepelhetünk. Kellemes tavaszi időjárás miatt számos programot szervezhetsz. Most mi is ebben próbálunk segíteni, íme a legjobb programok május elsejére.

A három nap kiváló lehetőséget ad arra, hogy három különböző egész napos programot szervezz.

Az egyik napon érdemes egy családi rendezvényt szervezned. Ebben a hónapban már biztosan kellemes hőmérsékletre, meleg levegőre számíthatsz, ezért egy kerti partit is rendezhetsz. A gyerekeid biztosan szívesen sütnek szalonnát. De ha te nem kívánod a laktató szalonnát, hanem szívesebben ennél valami könnyebb húsféleséget, akkor grillezhettek is. A csirke és a pulyka biztosan ízleni fog mindenkinek. Persze a finom ételek után bizony könnyen meg is szomjaztok, ezért gondoskodj az italokról is. Az alacsony alkohol tartalmú sör, vagy cider (almabor) biztosan jól fog esni. A gyerekek pedig mindig örülnek a coca-cola-nak.
Májusfa
A hosszú hétvége második napjára szervezhettek egy kirándulást. Garantáltan feltöltődtök egy városnézésen. Ha nincs kedvetek túl messzire utazni, akkor elmehettek a várnegyedbe. A történelmi belváros gyönyörű épületekkel fogad benneteket. A Budai Vár, az előtte található Várkert Bazár, a Mátyás templom, a Sándor palota is itt található. És persze macska köves utakon sétálgathattok. Ha elfáradnátok, akkor számos padon pihenhettek és hallgathatjátok a madárcsicsergést is. Vagy akár beülhettek egy cukrászdába, és ehettek egy fagyit is.

És, hogy mit csináljatok május elsején?

Természetesen menjetek el egy majálisra. Számos kerületben rendeznek jobbnál jobb programokat. A legnagyobb rendezvény a Városligetben lesz, ahol finomabbnál finomabb ételekkel, vidámparkkal, kirakodó vásárral, no és persze számos koncerttel várnak titeket. Ha szeretitek Gáspár Lacit, Caramelt, Nótár Maryt, akkor itt a helyetek. Ha pedig az otthonotok közelében szeretnétek ünnepelni, akkor vegyetek részt a kerületben szervezett programokon.

Ha netán utazni támad kedve a családnak, akkor látogassatok el Sopronba!

Csoki fesztivál Budapesten

Véget ért a nyár. A kellemes meleg időjárás, amikor sokszor a munkahelyről hazafelé vezető úton fagyiztunk, vagy kávéztunk, vagy vettünk egy kürtös kalácsot esetleg egy egy rétest az utcai árusoktól. Igen ebben az időszakban rengeteg édesség közül válogathatunk. Azonban nem kell elkeserednünk, hiszen ősszel is vannak olyan programok, amelyeket az édességek kedvelők számára szerveznek. Az egyik ilyen a budapesti Édes Napok fesztivál, melyet évről évre megszerveznek.

csoki

Miért ne hagyd ki az Édes Napok fesztivált?

Ezt az ingyenes, három napos, péntektől vasárnapig tartó, szabadtéri rendezvényt csodálatos környezetben, a Szent István Bazilika közelében tartják meg.
Mindenkinek kiváló program lehet. Ha csoki imádó vagy, akkor téged a világhírű svájci és angol cégek standjai fognak lenyűgözi. Ha szereted a sütiket, akkor a hagyományos kézzel készített desszertek a különböző fánkok mellett a legtrendibb kívül roppanós, belül omlós tésztájú lágy krémmel töltött maracont is. Ha szeretsz édességeket készíteni, akkor olyan ritkaságnak számító hozzávalókat is beszerezhetsz az Édesség Nap fesztiválon, mint a mákkrém. Ha egy jellegzetes ajándékot keresel, akkor választhatsz a különböző formájú csokoládék közül. Lovat, ollót, vagy lakatot is ábrázoló gyönyörű dobozokba csomagolt édességeket is találhatsz itt. Ha egyedül vagy és szeretnél kikapcsolódni, és néhány érdekes előadást is meghallgatni, akkor is az Édesség Nap fesztiválon van a helyed. Ha a pároddal szeretnél néhány kellemes órát egy szabadtéri fesztiválon eltölteni tökéletes választás ez a rendezvény. Ha kisgyermeked, van és neki akarod az édesség különlegességeket megmutatni, akkor vele együtt gyertek ide. Biztosan tetszeni fog neki a kerek és szögletes édes és fűszeres csoki közül valamelyik, ha csak nem az összes. No és persze a speciális élethelyzetben lévők számára is gondolnak a szervezők. Tehát a cukorbetegeket különböző édesítőszerekkel elkészített desszertekkel várják, az ételallergiával élőket pedig glutén mentes készítmények fogadják. Tehát nálunk senkinek sem kell lemondania az édes íz által adott örömökről.

A busójárásról

A fesztiválok hangulatát egész évben élvezhetjük. A fővárosban szinte minden hétvégén rendeznek egy ünnepséget. A legtöbb esetben valamilyen jellegzetes étel vagy ital palacsinta, kocsonya, sólet, kávé, pálinka, bor egyes típusai kóstolhatóak meg, de vannak hagyományos, kulturális emlékeket őrző események is. Azonban a vidéki kisebb-nagyobb településeken is rendeznek ilyen hétvégi programokat gondoljunk csak az Etyeki Piknikre, vagy a mohácsi Busó Járásra.

Busojárás

A busójárás története

A busójárás egy több évszázados múltra visszatekintő hagyomány, mellyel a tél végét, illetve a tavasz beköszöntét ünnepelik. Minden évben egy meghatározott időben a tavaszi napforduló után, vagy farsangvasárnap kezdődött. Hazánk mellett egyéb országokban is szokás a tavasz érkezésnek az ünneplése. A legismertebb ilyen jellegű rendezvények a Velencei valamint a Riói Karnevál, de számos kelet európai országban is megrendezik a busójárást.

Idén február 4-9 között rendezik meg ezt a fesztivált a Duna parti városkában. A busó járáson felvonulók jellegzetes öltözéke a kifordított báránybőr kabát, a fehér színű vászon nadrág és az egyedi művészeti alkotásoknak számító, fából faragott arc maszkok is. Az öltözékekhez egyéb jellegzetes kiegészítők, a bocskor, a kereplők és a bot is hozzátartozik. Az ünnepély egy felvonulással kezdődik, amikor a szigetről csónakkal Mohácsra érkeznek a busók, majd a főtérre vonulnak, ahol körtáncokat járnak és az ünnepség fénypontjaként elégetik a telet jelképező koporsót is.

A mohácsi busójárás ma már a nemzetközileg is elismert, hagyományőrző fesztiválok közé tartozik (úgy, mint a bécsi adventi vásár is), hiszen Hungarikumnak számít továbbá az Unesco szellemi örökség listáján is szerepel, ennek köszönhetően turisztikai szempontból is jelentős szerepet kapott. A farsangi időszakban ugyanis sok látogató keresi fel Mohácsot és ismeri meg hazánk történetét is.